Hassas fermantasyon şirketi Paleo, Seri A yatırım turunda 12 milyon avro yatırım aldığını duyurdu.
12 milyon avroluk yatırım turu, DSM Venturing ve Planet A Ventures liderliğinde gerçekleşti. Söz konusu yatırım turuna aynı zamanda Gimv, SFPIM Relaunch, Beyond Impact ve Siddhi Capital da katıldı.
Andy de Jong ve Hermes Sanctorum tarafından 2020 yılında kurulan Paleo, hassas fermantasyon teknolojisi yoluyla bitki bazlı et ve balık alternatifleri için temel bileşenler üretiyor. Bitki bazlı gıdaların renk, koku, tat ve aromatik deneyim açısından et veya balık gibi görünmesini ve tadını almasını sağlayan miyoglobin proteinine odaklanan girişim, hayvansal proteinlerle yüzde 100 özdeş ve GDO’suz üretimler gerçekleştiriyor. Paleo’nun şu anda sığır eti, tavuk, domuz eti, kuzu eti, ton balığı ve mamut gibi proteinlerden oluşan bir portföyü bulunuyor.
Yatırım ile ilgili açıklamada bulunan Planet A Ventures Ortağı Jan Christoph Gras, “Bitki bazlı bir diyete geçiş, net sıfır hedeflerimize ulaşmak için çok önemlidir. Hayvan tarımı, toplam küresel emisyonların yaklaşık yüzde 15’ini oluştururken aynı zamanda biyolojik çeşitlilik kaybına, su tüketimine ve nitrojen ve fosfor kirliliğine neden oluyor. Yenilikçi hassas fermantasyon teknolojisi ile Paleo, bitki bazlı et alternatiflerinin yaygın olarak benimsenmesinin önündeki engelleri yıktı. Gerçekçi tadı ve son derece işlevsel proteini, onu et ve balık ikameleri konusunda en şüpheci tüketiciler için bile çekici bir seçenek haline getiriyor.” dedi.
Paleo’nun Kurucu Ortağı ve COO’su Andy de Jong ise “2025’in, Paleo içerikli bitki bazlı gıdaların piyasada olması için güvenilir bir zaman çizelgesi olduğunu düşünüyoruz. İçerik portföyümüze uluslararası yerleşik gıda üreticilerinin yoğun ilgisini görmekten mutluluk duyuyoruz.” ifadelerini kullandı.
Paleo aldığı 12 milyon avroluk yatırımı, teknolojisini güçlendirmek ve ticari üretime geçmek için kullanacak.